Pincho de follado de verduras
En esta ocasión he utilizado como pan de base para los pinchos (recomendable) un sabroso pan gallego de Ousá que es un pan muy rico y que suelo utilizar para desayunar por las mañanas con aceite de oliva virgen extra.
Recomendación: Cortar un pan de Ousá en tostadas de un centímetro más o menos y congelarlas en grupos de dos, cubriéndolas con papel film transparente especial para protección de alimentos. Cada mañana podéis introducir las tostadas en vuestra tostadora de pan y añadirles por encima alimentos saludables como por ejemplo un poco tomate y un sabroso aceite virgen extra.
Esta aportación al Blog se la dedico a mi amiga y compañera de Universidad Leonor por ser tan natural y próxima a los demás a través de lo virtual–¡no por ello menos real! — y como una muestra de mi más sincera felicitación personal por haber obteniendo recientemente su licenciatura en Psicología en la UOC.
