Comentarios en: Callos con garbanzos: » Hay callos los domingos «.

Por: ridente

ridente — Mon, 26 Apr 2021 17:05:26 +0000

En respuesta a Jaime J. Fenollera. ¡Ay Jaime!, he leído una vez más tu simpático comentario después de tantos años y aún me estoy escarallando de risa con los ojos rebosando lágrimas ???. Bendita y saludable risa ??. Un abrazo grande ??.

Por: ridente

ridente — Wed, 12 Mar 2014 22:43:07 +0000

Muchas gracias Jaime por compartir esta simpática anécdota familiar y sobre todo por hacerme reír.

Un abrazo grande compañero.
Juan Carlos.

Por: Jaime J. Fenollera

Jaime J. Fenollera — Wed, 12 Mar 2014 22:29:30 +0000

Se me hace la boca agua. Y, además, recuerdo una anécdota familiar:
Mi padre pasaba los veranos de su infancia, adolescencia y juventud en el pazo de su tío junto con más de veinte primos y sus respectivos tíos y padres. En una ocasión la familia fue invitada a una fiesta en otro pazo cercano y por no presentarse allí semejante ejército, enviaron como representación a mi padre y a uno de sus primos.
Había callos con garbanzos… Ninguno de los dos soportaba los callos. Por cortesía, decidieron no decir nada y dar cuenta del plato de callos, lo que hicieron a toda prisa, por aquello de que los malos tragos cuanto más rápido mejor, y ayudados por copiosa cantidad de vino, que así pasaban mejor. Los afitriones halagados por el buen apetito de los jóvenes les rellenaron generosamente el plato.
Cuenta mi padre que tales fueron las cantidades de morapio necesarias para pasar los odiados callos que el camino de regreso tenía bastantes más vueltas y revueltas que a la ida.
Hoy tanto mi padre como su primo, a sus ochenta y tantos, disfrutan con los callos tanto o más que yo.
Saludos cordiales.

Por: SUNY SENABRE

SUNY SENABRE — Sun, 08 Apr 2012 18:16:46 +0000

Porqué será que siempre recordamos con cariño los platos de nuestra madres???? Será por el mimo con que los hacían.
Me gustan mucho los guisos tradicionales y tengo que reconocer que los callos me encantan. Mi madre también los preparaba muy ricos, afortunadamente tengo su receta y la guardo a buen recaudo.
Te han quedado riquísmos.

Un beso,

Por: Majes

Majes — Mon, 26 Mar 2012 20:55:45 +0000

Un plato que siempre lo prepara mi madre, yo todavía no he tomado el relevo. Una entrada estupenda.

Bicos

Por: geles

geles — Mon, 26 Mar 2012 15:41:20 +0000

Hay pocas cosas que no me gusten, pero los callos son una de ellas. Hay que ser exactos, me pones un plato con los garbanzos, el choricito, el jamón, la salsa…ummm y no te dejo ni el plato, pero los callos… de todas formas reconozco un platazo con sólo verlo y tus callos lo son. Buena semana!!

Por: Espe

Espe — Mon, 26 Mar 2012 11:02:53 +0000

pues me sentarian fatal,me arrepentiria,pero vamos,que un platazo no te negaba yo

Por: Rosa

Rosa — Mon, 26 Mar 2012 10:26:48 +0000

Que ricos y que buena pinta tienen para ser los primeros, me ha encantado tu entrada, aparte de compartir el amor a la cocina comparto nombre con tu querida hermana, yo tambien soy Rosa Mª, aunque con el tiempo la gente ha ido acortando el nombre,pero mi madre me lo decia entero y para mi padre era Rosa Mari, para mis tios Rosita Mari jajaja, cada uno se servia a gusto. Disfruta de tu familia, es fenomenal tenerlos a todos juntos, Besitos

Por: Carlos Dube

Carlos Dube — Sun, 25 Mar 2012 06:16:28 +0000

Juan Carlos, una preparación de callos muy original y sorprendente,
con varios pasos sorprendentes a la par que acertados. Es una preparación tradicional que seguro hizo las delicias de toda la familia.

Se la quiero enseñar a mi madre en cuanto llegue a Madrid.

Un saludo.

Por: TREMENDITA

TREMENDITA — Sat, 24 Mar 2012 22:03:46 +0000

Juan carlos,,ole y ole los callos, !!Valgame Dios!! que ricossss, ese colorcilloooo,si los coge el Tremendoo, se come hasta el monitor.
Tu lo has dicho guapeton, un trociño de pan de millo o de centeooooo, ??' mmmmm,de vicio , puro vicio.

Biquiños millll.