Fotografía gastronómica – Gastronomía en verso https://gastronomiaenverso.es Thu, 11 Jun 2020 19:14:08 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://gastronomiaenverso.es/wp-content/uploads/2018/10/favicon.gif Fotografía gastronómica – Gastronomía en verso https://gastronomiaenverso.es 32 32 ¿ Quién dijo crisis ?. https://gastronomiaenverso.es/quien-dijo-crisis/ https://gastronomiaenverso.es/quien-dijo-crisis/#comments Sat, 04 Dec 2010 16:41:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=268 Leer más]]>
¿ Dónde está mi jamón ibérico?……

¡Qué importa donde esté el jamón!, lo verdaderamente importante en nuestras vidas es compartir lo mejor de nosotros mismos con los demás, y si no hay jamón ibérico en nuestra despensa para degustar en agradable compañía, el calabacín a la plancha o preparado al horno con un poquito de sal, aceite de oliva virgen extra, orégano, pimienta negra, queso gallego y alguna verdurita más (berenjena, pimiento rojo, cebolla, ajos), es un manjar que nos permitirá seguir disfrutando de la cocina en familia y con nuestros amigos, brindando con buen vino por la salud para que esté siempre a nuestro lado a lo largo del camino.Carpe diem compañeros, carpe diem.

 

]]> https://gastronomiaenverso.es/quien-dijo-crisis/feed/ 9 Consecuencias de la crisis económica https://gastronomiaenverso.es/consecuencias-de-la-crisis-economica/ https://gastronomiaenverso.es/consecuencias-de-la-crisis-economica/#comments Thu, 28 Oct 2010 11:37:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=275 Leer más]]>
Consecuencias de la crisis económica en España

Simpática fotografía que me ha enviado mi querida compañera de Universidad Rocío, con la finalidad de darnos a entender de un modo gráfico, las «lamentables consecuencias» que está provocando la crisis económica en la gastronomía nacional.

Felicito al autor/a de esta obra de arte culinario, y al mensaje que ella nos aporta a todos.

Carpe diem.

]]> https://gastronomiaenverso.es/consecuencias-de-la-crisis-economica/feed/ 9 El mercado de San Miguel en Madrid https://gastronomiaenverso.es/el-mercado-de-san-miguel-en-madrid/ https://gastronomiaenverso.es/el-mercado-de-san-miguel-en-madrid/#comments Fri, 02 Jul 2010 14:42:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=299 Leer más]]>
Isabel y Luis, ha sido un placer conoceros en persona en Madrid, y nos ha quedado un grato recuerdo de nuestra visita al Mercado de San Miguel en Madrid, donde hemos degustado algunas de sus sabrosas propuestas gastronómicas.
Una grata visita al Mercado de San Miguel en Madrid

Os recomiendo una visita sin prisas al Mercado de San Miguel. Disfrutaréis de una combinación excelente de ocio y cultura, y sobre todo, de atractivos y singulares espacios; un paradigma de acciones emprendedoras complementarias que nos demuestran una vez más– ¡ya sé que soy un pesado!– que ¡cuando se comparte se gana!.
¡Os quedaréis boquiabiertos!






















]]> https://gastronomiaenverso.es/el-mercado-de-san-miguel-en-madrid/feed/ 9 Los que van a beber te saludan https://gastronomiaenverso.es/los-que-van-a-beber-te-saludan/ https://gastronomiaenverso.es/los-que-van-a-beber-te-saludan/#respond Wed, 27 Jan 2010 22:30:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=355 https://gastronomiaenverso.es/los-que-van-a-beber-te-saludan/feed/ 0 Rico chocolate https://gastronomiaenverso.es/rico-chocolate/ https://gastronomiaenverso.es/rico-chocolate/#respond Mon, 07 Dec 2009 22:42:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=363 Leer más]]>
La combinación de tres ricos chocolates

¿Qué rico es el chocolate?;¿verdad?, pues esta imagen virtual, no por ello menos real es sólo un pequeño adelante de la próxima aportación que compartiré con vosotros en Gastronomía en verso. No sean vuestras mercedes impacientes, dado que las prisas nunca han sido buenas compañeras de camino.Mientras tanto:- ¿Qué tal si compartimos virtualmente una rica taza de chocolate bien caliente?.

]]> https://gastronomiaenverso.es/rico-chocolate/feed/ 0 MORLAIX (Bretaña ) https://gastronomiaenverso.es/morlaix-bretana/ https://gastronomiaenverso.es/morlaix-bretana/#respond Sun, 11 Oct 2009 18:08:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=379 Leer más]]>
Os recomiendo visitar la hermosa villa de Morlaix (Bretaña) y deteneros a comprar algunas de las excelencias en repostería que os ofrecerá esta pastelería en donde el kouign Amann se convertirá en una irresistible tentación.
Algún recuerdo de vuestra niñez, seguro que sale a escena al ver esta fotografía.
La presentación y la calidad de los postres bretones son excelentes.
He comenzado en este post por los postres; es decir, al revés pero vale la pena recordarlos.
Esta especie de macarrones son un postre bretón muy valorado por los franceses.
Sin comentarios………
Cuando la fotografía aumente de tamaño, la tentación será mayor.
El kouign amann es un delicioso postre bretón y sus ingredientes básicos son harina de trigo, mantequilla y azúcar.
Hemos probado algunas variedades de kouign Amann, pero en esta pastelería de Morlaix encontraréis la excelencia en este postre.
Las tartas llamaban la atención.
Bonitas y variadas presentaciones.
Durante nuestra estancia en Bretaña, disfrutamos dos días paseando y haciendo compras en el mercado de Morlaix que se organiza los sábados y ha sido una experiencia tan agradable que sería imperdonable no recomendarla.
¡Qué aromas, colores y sabores señores!
¡Qué ricas las aceitunas aliñadas!
Diversas muestras de tapenade
El tapenade de aceitunas era delicioso.
En el mercado de Morlaix hay una gran variedad de pescados y mariscos que presentaban precios muy elevados en comparación con Galicia.
Las alcachofas son de película por su tamaño
Esta tienda de vinos en Morlaix era muy bonita y ofrecía una gran variedad de vinos.
La fruta en Morlaix ofrecía una excelente presentación y era de gran calidad.
Más aceitunas ricas, ricas…
Los tomates secos son muy sabrosos y como ya lo sabía, compré medio kilo para acompañar algunas de mis experiencias culinarias.
Ajos rojos
Curiosas conchas de bivalvos preparadas para cocinar.
El marisco lo mantenían vivo en estas piscinas.
Los franceses no pueden vivir sin el queso y hay que reconocer que durante nuestra estancia en Bretaña, disfrutamos de una gran variedad de ellos.
Los quesos franceses son muy cremosos en general.
Avellanas
Los tomates son muy sabrosos
Os aporto algunas fotografías de esta hermosa ciudad.

Quien tenga dudas de lo que conceptualmente debemos entender por urbanismo sostenible, le recomendaría que visitara Bretaña
¡Qué hermosas fachadas!

Seguro que nos volveremos a ver Morlaix.
Es un verdadero placer pasear por sus calles



Animaros a visitar Morlaix; no os decepcionará en absoluto.

Este pequeño recuerdo de nuestra visita a Bretaña (Francia), se lo dedico con cariño a Mapi y a Cristhophe por haber sido tan generosos con María y conmigo durante nuestra estancia en Saint Pol de León.

]]> https://gastronomiaenverso.es/morlaix-bretana/feed/ 0 Bacalao PILI-PILI https://gastronomiaenverso.es/bacalao-pili-pili/ https://gastronomiaenverso.es/bacalao-pili-pili/#comments Tue, 29 Jan 2008 16:45:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=407 Leer más]]>
PILI-PILI

Querida Pilarín, hermana mía; ¡qué bien cocinas y que lejos estás!. De todas formas, desde Bilbao me han llegado con ayuda de mi imaginación, los aromas y el sabor virtual de este estupendo bacalao que me has dedicado con motivo de mi cincuenta cumpleaños.Besos con todo mi cariño para todos desde la Ciudad de Cristal.

 

]]> https://gastronomiaenverso.es/bacalao-pili-pili/feed/ 1 Feria Medieval de Betanzos 2007 https://gastronomiaenverso.es/feria-medieval-de-betanzos-2007/ https://gastronomiaenverso.es/feria-medieval-de-betanzos-2007/#respond Wed, 11 Jul 2007 21:03:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=421 Leer más]]>
Casa Consistorial de Betanzos en A Coruña
Esponjas de baño (estructura fibrosa interna de calabaza)
Bonitos utensilios de cocina elaborados con madera de olivo

El pasado domingo día 8 de julio finalizó la Feria Medieval de Betanzos 2007. Llegamos sobre las 21:30 horas y como siempre este hermoso pueblo nos sorprendió una vez mas como cada año a través de su generosa invitación a trasladarnos a través del tiempo a la Edad Media.Después del calor que pasamos con el temible dragón que nos acosaba a todos escupiendo fuego por su boca, pudimos recuperar fuerzas cenando sabroso pulpo, tortilla de bacalao y unos huevos fritos caseros con patatas fritas acompañados de un riquísimo chorizo frito ahumando.

Mi consejo es que os animéis a visitar en alguna oportunidad la «Ciudad de los Caballeros» dado que estoy convencido de que repetiréis la visita siempre que podáis hacerlo.

SALUD y ¡felices vacaciones a tod@s!.

]]> https://gastronomiaenverso.es/feria-medieval-de-betanzos-2007/feed/ 0 San Valentín https://gastronomiaenverso.es/san-valentin/ https://gastronomiaenverso.es/san-valentin/#comments Wed, 14 Feb 2007 16:58:00 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=452 Leer más]]>
Fotografía obtenida en la exposición de Camelias celebrada el pasado día 11-02-2007 en PALEXCO A Coruña.
Sebben,crudele

Text by Anonymous Set by Antonio Caldara (1670-1736)

Sebben, crudele,
Mi fai languir,
Sempre fedele
Ti voglio amar.

Con la lunghezza
Del mío servir
La tua fierezza
Saprò stancar.
 
TRADUCCIÓN:

Aunque seas cruel,
Y me hagas sufrir,
Siempre fiel te quiero amar.
Por servirte por un largo tiempo
Tu crueldad sabré aplacar.

Esta aportación al Blog con la que he creado una nueva etiqueta denominada «Fotografía Gastronómica » se la dedico a todas las personas que saben compartir y especialmente a las que son ampliamente generosas a la hora de querer y de amar a los demás.

¡Os deseo un feliz día de San Valentín !.
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