Redondo mayor de Ternera Gallega. Versiones al horno, a la plancha y a baja temperatura.
Guardo un bonito recuerdo de la estupenda experiencia que pude compartir con compañeras y compañeros de...
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Entrevista en la Radio con Sergio Musso de Eclectic Gastro @eclecticgastro.
Ha sido un placer para mí participar una vez en la radio en compañía de personas...
Virrey al horno con almejas, codium, tirabeques y tomates Cherry.
Que un hombre de la mar te obsequie y te sorprenda con un excelente ejemplar de...
Nécoras a la plancha.
Queridos amigos, con esta sencilla entrada -grupo de fotografías- o post en Gastronomía en verso, me...
Volandeiras al horno, versión 2.0.
Hoy comparto con vosotros una versión sencilla y diferente de volandeiras al horno. Recordad las diferencias...
VII Xuntanza de Bloggers Gastronómicos en O Barco de Valdeorras.
Después de la celebración de la primera, segunda, tercera, cuarta, quinta y sexta xuntanza de blogueros...
Llana de Ternera Gallega (I.G.P) con salsa de Mostaza a la antigua y Castañas de Galicia con I.G.P en almíbar.
Tal y como os había prometido en el post o entrada en mi cocina que había...
Cogollos de Tudela con anchoas de Santoña y Pimientos del Piquillo de Lodosa.
¡Qué ricos son los Pimientos del Piquillo de Lodosa y las anchoas de Santoña!. ¿Qué os...
Costilla de Ternera gallega en adobo.
En mi último post o entrada en Gastronomía en verso, os había adelantado que compartiría con...
Conejo al ajillo.
Conejo al ajillo; ¡qué plato más rico, saludable, económico y sencillo de cocinar! ¿? . #conejoalajillo...