https://gastronomiaenverso.es/cocina-creativa-con-conservas-la-pureza-en-la-gastroteca/ Sun, 21 Oct 2018 00:05:04 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://gastronomiaenverso.es/cocina-creativa-con-conservas-la-pureza-en-la-gastroteca/#comment-5378 Mon, 03 Oct 2016 10:39:51 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=5816#comment-5378 Que buena pinta tiene todo! A ver si me puedo acercar en el próximo viaje.

]]> https://gastronomiaenverso.es/cocina-creativa-con-conservas-la-pureza-en-la-gastroteca/#comment-5377 Fri, 15 May 2015 10:41:08 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=5816#comment-5377 Esto solo puede definirse con un nombre: EXCELENCIA,así,en mayúsculas.Considero las conservas como algo de calidad y garantes de salud.En mis ensaladas veraniegas nunca faltan unas sardinillas o agujas en aceite de oliva que aprovecho para aliñar.Galaicas y de la zona de donde siempre he realizado mi trabajo,Cangas del Morrazo.Conservas Balea( Lago Paganini porque son originarios de familia genovesa quienes trajeron su técnica y elaboración a la zona.Son la tercera y ya cuarta generación).Por lo demás,conozco Bueu y su lonja de tarde.He comprado ahí unos pescados imposibles de mejorar en cualquier mercado que se precie como el mejor.
Maravilloso todo tu trabajo.

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