Comentarios en: Estofado de jabalí a la cerveza con Boletus

Por: Espe

Espe — Thu, 23 Feb 2012 11:15:25 +0000

q pasada,me llega el olorcito y tooo..q salsa!!!

Por: Laube

Laube — Tue, 21 Feb 2012 20:21:54 +0000

Juan Carlos, guapetón, sabes que no he probado nunca la carne de jabalí?. Pues no… Aquí no la he visto jamás, ni siquiera congelada.
Supongo que al ser una carne fuerte de sabor, la cerveza le va como anillo al dedo… El color que ha quedado me parece una preciosidad.
Un besoteeeeeeeeee

Por: Las Recetas de Finuca

Las Recetas de Finuca — Mon, 20 Feb 2012 15:40:13 +0000

Me gustan mucho los guisos de carne con cerveza. Y si pesca Ricardo este plato de jabalí no tienes que limpiarlo.

Besos.

Por: Rosa

Rosa — Mon, 20 Feb 2012 12:59:44 +0000

Que rico por favor, en alguna ocasión te he comentado o que me gusta la caza, y de los boletus ya ni te hablo, pá que?. Buenisima receta, con la otra clase de setas, tambien me la comia eh? que yo no hago de menos a una por la otra. Que ricos los dos platos.Besos

Por: Carlos Dube

Carlos Dube — Sat, 18 Feb 2012 21:49:04 +0000

Me dejas de nuevo boquiabierto con este estofado con cerveza, así que a la caza le va de maravilla, tomamos buena nota amigo Juan Carlos. Sugerentes las fotos centrales del post, y el aspecto entreverado del jamón de jabalí, una pasada.

Y por supuesto gracias por recomendar nuestro artículo, un honor.

Un saludo.

Por: ridente

ridente — Sat, 18 Feb 2012 16:50:12 +0000

Querida Conchi, como comenta Delicias Baruz en tu blog, no puedo asegurar que volvamos a repetir una experiencia tan gratificante y tan feliz pero por mi parte haré todo lo posible porque así sea.

¿Qué es sino la vida queridos compañeros de camino?. La vida es lo que las circunstancias nos permiten disfrutar en cada momento y en muchas ocasiones sólo depende de nuestra voluntad cuando somos seres afortunados.

Perdona mi torpeza Conchi con los Boletus, efectivamente estaban congelados y no hidratados, ja,ja  y así se puede comprobar en las bonitas y emotivas fotografías que me has aportado pero la edad no perdona querida compañera.

Esta grata experiencia ya forma parte de nuestras vidas y si hay algo seguro es que nadie nos podrá arrebatar los momentos felices que hemos compartido María, Laura, Pepe y un servidor en vuestra cocina, en vuestro cálido hogar y por las calles de una hermosa ciudad que desconocía y que está llena de bellos rincones empedrados y de innumerables encantos.

¡Carpe diem Conchi!; carpe diem querida amiga virtual y plenamente real a un mismo tiempo, así que sólo me queda afirmar que REPETIREMOS; ¡claro que SÍ!……

Os invito a tod@s a visitar la cocina de Conchi Zúñiga porque os encantará:

http://cocinandosetas.blogspot.com/2012/02/encuentro-de-blogueros-cocineros-en.html

Besos con todo mi cariño para ti que te llamé con ilusión un cierto día con la finalidad de compartir fogones contigo y he recibido a cambio mucho más; ¡ya lo creo!.

Un abrazo para tu marido aderezado del sincero deseo de que disfrutéis de un feliz carnaval.

Por: Conchi Zúñiga

Conchi Zúñiga — Sat, 18 Feb 2012 14:15:07 +0000

Por esta receta estaba esperando para hacer mi entrada y hablar de vosotros, jajajaj.
Sólo un pequeño apunte, los Boletus que acompañan a la primera versión no están rehidratados, salieron directamente del congelador a la sartén, que es la mejor manera de cocinar las setas congeladas.
Un beso y feliz Entroido

Por: Walkiria

Walkiria — Sat, 18 Feb 2012 14:09:39 +0000

Es un plato impresionante debo decir, wowww. Nunca he comido el jabali, pero yo este plato me lo comia hasta no poder mas. se ve de rechupete como decimos aqui.
Un fuerte abrazo desde Costa Rica

Por: Juani

Juani — Sat, 18 Feb 2012 10:38:04 +0000

Que rebueno os ha quedado, delicioso!!!!! yo lo tengo en el congelador esperando turno, espero que vengan los que mas les gusta de la family, días atrás lo hice pero no saqué fotos, porque la receta que hice la tengo ya puesta en el blog, es que a mi hijo le gusta mucho con esa receta, pero ya me inventaré otra y le haré las fotos. Besosss.

Por: Kako

Kako — Sat, 18 Feb 2012 10:06:45 +0000

Me guardo la receta para la nueva temporada, aquí ya ha pasado.
Se ve maravilloso este guisado, yo no me lo como pero el charrúa se hará rechupete los dedos.
Impresionante, un beso!