Comentarios en: Galletas de nata casera aderezadas de añoranza.

Por: Juan Carlos Alonso

Juan Carlos Alonso — Fri, 27 Jan 2017 17:15:15 +0000

En respuesta a Beatriz Pérez-Ordoyo García. Lo siento Beatriz pero tendrás que visitar una granja en el campo y hacerte amiga de los paisanos ??????. Un abrazo.

Por: Beatriz Pérez-Ordoyo García

Beatriz Pérez-Ordoyo García — Fri, 27 Jan 2017 16:59:38 +0000

Hola
Que maravillaa
aaaaa! de galletas !!!!!!! Me habeis devuelto a mi niñez (tengo 62) cuando vivíamos en un pueblo del ampurdán -Gerona- y mi madre nos hacia unas galletas de la nata que recogia de la leche que iba ha buscar cada dia a la lecheria.Habia que hervirla, dejarla enfriar,y luego con la nata hacia galletas y mantequilla.No sabeis la de tiempo que he estado buscando estas galletas.Gracias mil por vuestra receta.El problema es encontrar la nata en Barcelona.Sabeis dónde?

Por: Juan Carlos Alonso

Juan Carlos Alonso — Thu, 07 May 2015 18:16:40 +0000

En respuesta a Pily.

Hola Pilar, pues la verdad es que no puedo decirte dónde venden esta nata natural que más que nata parecía mantequilla. Salvo que conozcas a alguna explotación de ganado vacuno donde elaboren quesos y te la vendan o algún amigo que tenga vacas en su casa creo que no la podrás conseguir.
Nosotros hemos probado con otro tipo de nata, en concreto con una nata fresca que nos habían recomendado de la Cooperativa CampoCapela como tú ya conoces pero resultó un verdadero fracaso y aún no me han contestado por qué esta nata había soltado tanto suero.
La nata de CampoCapela es un buen producto y podrías probar a emulsionar esta nata fresca batiéndola hasta formar casi mantequilla y probar a cocinar las galletas con este producto.
Ya nos contarás si te han salido bien.
Bicos guapa.

Por: Pily

Pily — Wed, 06 May 2015 19:57:52 +0000

Vaya pintaza!!! Mi abuela cuando yo era pequeña tambien nos las hacía y recuerdo que estaban riquisimas pero claro, tenia quien le daba leche de casa y sacaba la nata, pero ahora el problema es encontrar nata casera en la ciudad. Ya estuve preguntando pero nada, tu sabrias donde la pueden vender. Me encantaria hacerlas. Gracias

Por: Nenalinda

Nenalinda — Fri, 06 Mar 2015 20:37:36 +0000

Espectaculaaaaaaaaares no lo siguiente con esa nata casera ains que ricaaaaaaaa madre ,cuando era pequeña y vivia en Asturias nos dejaban todas las mañanas la leche de vaca en la puerta en una botella ,mi madre siempre guardaba las natas que quedaban al cocer la leche y luego hacia estas galletas ,yo las publique en mis inicios blogueros pero echas con nata comprada que no tienen nada que ver con estas, viendo las fotos no dudo este de muerte relenta .
De ese bola de nata que puedo decir normal que no pudieses hacer foto yo lo tengo en pendientes desde que se lo vi a Loli pero me falta tiempo para poder hacer to y tooooooo lo que veo y se me antoja jajjaa.
Bicos mil y feliz finde para los dos rewap@s.