Compartir Migas extremeñas con cariño para Cáceres, tierra de conquistadores Migas extremeñas, un manjar aderezado de excelente Pimentón de La Vera No pude resistir la tentación...Leer más Entrantes Huevos Otros Jun 7 0
Compartir Jabalí guisado con Cantharellus cibarius Exquisito guiso de jabalí con Cantharellus cibarius Queridos amigos, reconozco que el delicioso plato de caza...Leer más Carne Caza Abr 17 0
Compartir Truchas de río fritas Mi esposa María me ha comentado en muchas ocasiones los felices días que disfrutaban cuando eran...Leer más Pescados Pescados y mariscos Jun 17 0
Compartir Patatas viudas de la abuela pequeñita. El 16 de julio de 2011 hacia referencia en Gastronomía en verso a una sabrosa receta...Leer más Cocina de batalla Huevos Otros May 5 0
Compartir Estofado de jabalí a la cerveza con Boletus Estofado de jabalí a la cerveza que cociné en mi cumpleaños en A Coruña Estofado de...Leer más Carne Caza Feb 17 0
Compartir Versiones 2.1 y 2.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis Apetitosa Versión 1.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis, chalotas, cebollitas del país, y pimientos...Leer más Carne Caza Feb 11 0
Compartir Bonito de la abuelita Carmen Hoy es la festividad de la Virgen del Carmen y deseo dedicar este sabroso plato de...Leer más Pescados Pescados y mariscos Jul 16 0
Compartir Patatas revolconas (Receta casera) Sabrosas patatas revolconas o meneás «España es un país para comérselo». Me encanta esta frase y...Leer más Entrantes Otros May 9 1
Compartir Escabeche de jurelos Nuestros ingredientes Ingredientes: 12 jurelos de tamaño mediano. 8 dientes de ajo rojo. Aceite de oliva...Leer más Cocina de batalla Mariscos Otros Pescados Pescados y mariscos Dic 4 0
Compartir Lonchitas de bacalao ahumado sobre patata Emplatamos Ingredientes para dos personas: 150 gramos de un buen bacalao ahumado. 2 patatas. Medio vaso...Leer más Pescados Pescados y mariscos Ene 24 0