Compartir Empanada gallega de maíz y xoubas. Qué ganas tenía de cocinar una deliciosa empanada gallega de xoubas (parrochitas o sardinillas de Galicia),...Leer más Pescados Jun 27 0
Compartir Polbo á feira o pulpo á feira con patatas. No me extraña que nuestra querida amiga Pili nos llamara desde la bonita plaza de abastos...Leer más Gastronomia en verso Mariscos Pescados y mariscos Abr 21 1
Compartir Salmonetes de roca al horno, receta ibicenca con mi toque personal. La receta que hoy comparto con vosotros tiene su origen casual en el evento denominado Cocina...Leer más Pescados Pescados y mariscos Abr 18 1
Compartir Jibia a la mugardesa a mi manera. Recuerdo con añoranza y cariño las reuniones en familia en el Restaurante La Posada del Mar...Leer más Gastronomia en verso Abr 12 1
Compartir Potaje de garbanzos con cocochas de bacalao, versiones v.0 y v.1. Mi hermano Pablo nos había obsequiado con unas estupendas cocochas de bacalao y por una de...Leer más Hortalizas Legumbres y Verduras Pescados Mar 28 0
Compartir ¡Qué ricas esas acelgas!. ¡Cómo pasa el tiempo compañeros!, ya han transcurrido más de 4 años desde mi primera receta...Leer más Hortalizas Hortalizas Legumbres y Verduras Sep 17 0
Compartir Pizza de pulpo dedicada al equipo humano Hotel del Mar en Sanxenxo. La receta de esta deliciosa pizza de pulpo que hoy os presento en gastronomía en verso...Leer más Comentarios Entrantes Pasta Ago 26 0
Compartir Sardinillas en aceite sobre cama de puré de patatas y pan de broa. Me encantan las sardinas en conservas y especialmente las sardinillas de Galicia en aceite de oliva....Leer más Entrantes Pescados Ago 6 1
Compartir Roastbeef de punta trasera y redondo de Ternera Gallega con IGP en AMC. En general a todos nos gusta mucho la carne de ternera y hoy deseo compartir con...Leer más Carne Ternera Jul 31 1
Compartir Cabeza de bacalao de Islandia en caldeirada. Como os comentaba esta misma tarde en mi muro de Facebook, me gustaría felicitar a todas...Leer más Pescados Pescados y mariscos Jul 16 1