Comentarios en: Bocata de Macrolepiota procera de jamón y queso. https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/ Fri, 29 Sep 2023 18:59:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Por: Juan Carlos Alonso https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/#comment-15385 Fri, 29 Sep 2023 18:59:34 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=7110#comment-15385 En respuesta a Arturo Sala Llado.

Hola Arturo, sin problema.

jcalonso58@gmail.com

https://gastronomiaenverso.es/?s=Macrolepiota

]]> Por: Arturo Sala Llado https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/#comment-15381 Fri, 29 Sep 2023 10:59:59 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=7110#comment-15381 Hola Juan Carlos. Nosotros vivimos desde hace poco en Paredes de Coura cerca de Tui y nos han crecido al parecer esta seta. Yo no tengo ni idea de setas pero sé que hay que proceder con mucha cautela ya que pequeñas variantes pueden pasar de superapreciadas a supertoxicas. Han tardado una semana en ponerse enormes (30 cm). Te podría mandar una foto para que me confirmes que es esta?

Un cálido abrazo. He visto tu blog y es una maravilla.

]]> Por: Juan Carlos Alonso https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/#comment-5442 Tue, 08 Dec 2015 18:51:18 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=7110#comment-5442 En respuesta a Cristina de Mateo.

Hola Cristina, la Macrolepiota procera es una seta silvestre y a estas alturas del otoño no sé si tendrás la fortuna de encontrarla en el monte. Un saludo.
http://www.amanitacesarea.com/macrolepiota-procera.html

]]> Por: Cristina de Mateo https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/#comment-5441 Tue, 08 Dec 2015 18:10:46 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=7110#comment-5441 Hola Juan Carlos, me encanta esta receta porque me encantan todos los ingredientes de la misma en especial las setas, pero ¿dónde comprar la macrolepiota procera? Me imagino además, que en diciembre están fuera de temporada. ¡Gracias! Cristina

]]> Por: Belén https://gastronomiaenverso.es/bocata-de-macrolepiota-procera-de-jamon-y-queso/#comment-5440 Mon, 19 Oct 2015 20:24:32 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=7110#comment-5440 Un exquisito bocado que nos ofrece la naturaleza. Yo después de todo lo que tu has hecho lo rebozo en huevo y pan rallado. Lo convierto por tanto en un cachopo de setas. Exquisito nos encanta. Este año solo lo hemos comido una vez, porque o bien se nos adelantaron o aun no había muchas.
Bess

]]>