Comentarios en: Pollo al curry. https://gastronomiaenverso.es/pollo-al-curry/ Tue, 08 Aug 2023 05:32:12 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Por: Carmen Calvo https://gastronomiaenverso.es/pollo-al-curry/#comment-15228 Tue, 08 Aug 2023 05:32:12 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=14929#comment-15228 En respuesta a txema.

Hola, Juan Carlos.
Ayer disfrutamos en casa de este delicioso pollo al curry, y aunque ya la hice anteriormente siendo fiel a tu receta, ayer le añadí alguna cosita más. Gracias. Un abrazo.

]]> Por: Juan Carlos Alonso https://gastronomiaenverso.es/pollo-al-curry/#comment-11006 Wed, 23 Dec 2020 07:22:47 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=14929#comment-11006 En respuesta a txema.

Muchas gracias Txema por las recomendaciones ??.

]]> Por: txema https://gastronomiaenverso.es/pollo-al-curry/#comment-10997 Tue, 22 Dec 2020 16:00:39 +0000 https://gastronomiaenverso.es/?p=14929#comment-10997 Dos recomendaciones:
– Para un curry, que no es otra cosa que un guiso asiático, funciona mejor un cuarto trasero deshuesado (muslo y contramuslo), mucho más jugoso y aguanta más la cocción sin riesgo a que quede seco. Si doras los trozos antes de echar la cebolla, la pasta de ajo jengibre, etc te queda de cine.
– Mucho mejor la leche de coco marca Aroy, una marca tailandesa con menos estabilizadores y demás elementos que le ponen a la leche de coco.

Salud

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