Federación de Diabéticos Españoles
Una alumna me ha propuesto crear una sección en mi blog dedicada a la alimentación de las personas con diabetes, y me ha parecido una idea estupenda. En la página web de la Federación de Diabéticos Españoles podéis realizar la suscripción a la revista Diabetesfede, publicación que os recomiendo y en la que encontraréis documentación, consejos y recomendaciones sobre salud alimentaria, y unas sabrosas recetas de cocina dedicadas especialmente a las personas que conviven día a día con esta enfermedad.
Tengo una amiga a la que a su hija, tiene 7 años, le han diagnosticado diabetes. Le mandaré tu blog para que lo vea.
Me parece una gran idea.
Besos.
Alicia.
Sobre cocina para diabéticos, hay un libro titulado Cocina tradicional Gallega para diabéticos,cuya autora es Teresa Lord Rodriguez, educadora en diabetes y enfermera del Hospital Clinico Universitario de Santiago y Presidenta de la Asociación Compostelana de diabéticos, que es una maravilla, y que recomiendo asertivamente. El libro esta realizado con la colaboración del Centro Superior de Hostelería de Galicia, y con el patrocinio del Laboratorio Roche, fabricante del Accu-Chek.
Luison. La Buena Pitanza