Pencas de acelgas con almejas, jamón ibérico y ajo negro.
¡Qué ricas son las acelgas y las pencas de acelgas !. Parece mentira que esta receta...
Archivos de Categoría: Hortalizas Legumbres y Verduras
Menestra.
Como ya os he comentado en Instagram, tenemos que aprender con humildad y empatía muchos valores...
Fabada asturiana, versión V.0 maestros asturianos.
Qué ricas y saludables son las legumbres en general y de manera singular, las alubias, fabas...
Habas dulces de Úbeda con jamón.
Durante nuestra visita a Úbeda, nos detuvimos a comer en el restaurante “La Bodega de Úbeda”,...
Fabes con andaricas o fabas con nécoras.
Como ya os había comentado en Instagram, por estas costas del Atlántico nos podemos permitir el...
Pastel de hojaldre, el preferido de Andrés.
Recuerdo la primera vez que mi suegra Ángeles nos había cocinado este rico y jugoso pastel...
Calçots de Tarragona en mi cocina para compartir.
Tengo que agradecerles una vez más a Alma y Víctor del Restaurante Greca en A Coruña...
Potaje de garbanzos con cocochas de bacalao, versiones v.0 y v.1.
Mi hermano Pablo nos había obsequiado con unas estupendas cocochas de bacalao y por una de...
Tolosako Babarruna (Alubia de Tolosa) con sacramentos.
El pasado día 13 de diciembre de 2015 compartía con vosotros en Instagram y en las...
Verdinas de Lourenzá con navajas y buey de mar.
La primera vez que cociné esta variedad de alubias me sorprendió mucho su tiempo de cocción...