Arroz con bogavante gallego
Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Juan Carlos Alonso 🇪🇸 (@ridente) Ver esta...
Archivos de Categoría: Mariscos
Arroz negro con sepia
Como ya os había adelantado en Instagram, lo que uno promete debe cumplirse así que dedico...
Judiones frescos con almejas.
Nos encantan los platos de cucharada y dado que el tiempo está muy desapacible por estas...
Pencas de acelgas con almejas, jamón ibérico y ajo negro.
¡Qué ricas son las acelgas y las pencas de acelgas !. Parece mentira que esta receta...
Primer premio del concurso #MiMejorRecetaGallegaDeCuchara
Muchas gracias al Excmo. Ayuntamiento de A Coruña por esta iniciativa gastronómica y muchas gracias también...
Nécoras a la plancha.
Queridos amigos, con esta sencilla entrada -grupo de fotografías- o post en Gastronomía en verso, me...
Volandeiras al horno, versión 2.0.
Hoy comparto con vosotros una versión sencilla y diferente de volandeiras al horno. Recordad las diferencias...
Mejillones de Galicia en salsa marinera con Ramallo de mar o Codium tormentosum.
La primera vez que María y yo degustamos esta sabrosa especie de alga marina denominada Codium...
Compartiendo momentos con Peixe Ártabro en la lonja coruñesa.
De derecha a izquierda: Andrés Quintás Somorrostro, su hija Alba Quintás, su nuera Leticia Cao y...
Fabes con andaricas o fabas con nécoras.
Como ya os había comentado en Instagram, por estas costas del Atlántico nos podemos permitir el...