A Casa do Peixe. Muxía «Portal do Atlántico, noiva do vento». Congrio seco.
Belén, Manolo y su hijo Alfonso forman un excelente equipo humano. El pasado mes de julio...
Archivos de Categoría: Curiosidades culinarias y Platos singulares
Cascarilla; aroma, sabor y recuerdos entrañables
Si alguien me preguntara si me considero «cascarilleiro«, contestaría con el corazón y diría que sí...
Bocata de ternasco de Aragón
¿ Os apetece un bocata ? Estos sabrosos bocatas de ternasco tienen su causa, en el...
Pescado azul para todos
Las xardas parecían de plata al salir del agua Caballa o xarda al horno El pasado...
Utilidades de los ajos
¡ Por si acaso ! Curiosa utilidad no culinaria de los ajos en esta embarcación con...
Follado de verduras
Emplatado de follado de verduras Nuestros platos listos para gratinar en el horno unos minutos Nuestros...
Migas Coruñesas
Nuestros ingredientes Migas de pan de brona Plato terminado y listo para servir a los...
¡Qué mala es el hambre!.
Anécdota Recuerdo que durante mi estancia en la Academia General Básica de Suboficiales (AGBS) en el...