Acerolas
Ensalada de acerolas y uvas de Toro
Maite nos preparó de postre, una sabrosa ensalada de acerolas con uvas de Toro (Zamora) y trocitos de pera. La acerola es una deliciosa fruta y una de las fuentes naturales más importantes de vitamina C.
Juan Carlos: no conozco las acerolas y como me gusta tanto la fruta, me quedo con las ganas de saber donde las puedo encontrar o si se llaman de otra forma.
También he estado visitando tu entrada sobre la granada. Yo las compro siempre en Granadas de Elche, por internet claro. Y cuando se termina la temporada sigo con el zumo que venden que es realmente maravilloso. (No tengo comisión, eh?)
Espero tus noticias sobre la acerola.
Besos.
Hola Finuca:
Te aporto algunos enlaces Web que he encontrado en Internet sobre esta sabrosa fruta:
http://www.alanrevista.org/ediciones/2006-2/fruto_acerola.asp
http://es.wikipedia.org/wiki/Crataegus_azarolus
http://foroantiguo.infojardin.com/showthread.php?t=174825
Cuando vea a mi amiga Maite, le preguntaré donde las había comprado dado que nos las había ofrecido en su casa hace ya bastante tiempo.
Es una fruta muy rica con un toque ácido que me recordaba a las manzanas de la variedad agustina que milagrosamente aún se pueden encontrar en Galicia, en alguna propiedad particular (frutales).
Las granadas de la empresa Granadas de Elche son excelentes, yo también las he comprado en alguna ocasión y si no compro con frecuencia el zumo de granada de esta misma empresa es porque su elevado precio no me lo permite.
Un abrazo.
Juan Carlos:
Gracias por la información. Ya he leído lo que me has recomendado y también he visto fotos de este fruto. Nunca he comido acerolas. En un foro he leído que las venden en grandes supermercados.
Se parecen al fruto del espino albar que tampoco he probado pero que conozco por mi paisana Ruqui que, en su blog, tienen varias recetas con esas bayas.
Lo del precio del zumo de granada que comentas es cierto, sólo que en casa dura mucho. A Ricardo no le gusta nada de nada.
Besos.
pues tiene q estar riquisimas con esas uvitas..g.racias como siempre…