Migas de bacalao para «El Mundo»
Quiero desearos a todos una ¡Feliz Navidad! y un feliz año 2012 y deseo hacerlo de...
Archivos de Categoría: Pescados
Salmón con naranja al baño de cava
Exquisito salmón con naranja al baño de cava Algunos amigos y compañeros me han pedido...
Cogote de merluza con guarnición de tartar de algas al curry
El cogote de merluza al horno es un manjar y además es uno de mis platos...
Calamares en su tinta.
Este plato corresponde a la preparación de 1,7 kg de calamares de la ría que he...
Con dos cogotes de merluza en la penumbra
Puesta de sol en las Islas Cíes Este fin de semana hemos celebrado en familia la...
Bonito de la abuelita Carmen
Hoy es la festividad de la Virgen del Carmen y deseo dedicar este sabroso plato de...
Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre Los boquerones en vinagre nos gustan mucho en casa y en verano es...
Jurela con anchoas, mostaza y pimientos de Padrón
Sabrosa jurela rellena de anchoas, mostaza y pimientos de Padrón Os animo a consumir pescado azul,...
Sepia a la plancha con mojo picón y papas arrugás
Sepia a la plancha con mojo picón y papas arrugás Cuando vi la bonita entrada que...
Sargo al horno.
Sargo al horno. No me cansaré de comentaros y de decirles con frecuencia–«casi cansina«– a mi...