Mi esposa María preparó por iniciativa personal esta bonita y exquisita ensalada de pera, queso azul  y nueces para la cena de Nochebuena y fue todo un éxito.
 
Tuve la fortuna de conocer personalmente a nuestra compañera bloguera Sandra Mangas Hernández en la cena de Blogueros Cocineros que con carácter anual viene convocando Canal Cocina en Madrid.
Esta guapa extremeña que nació en mi querido y admirado Cáceres ha publicado recientemente un bonito e ilustrativo libro denominado “Las recetas de la felicidad” de la editorial  El País Aguilar, un libro que os recomiendo con cariño porque os aseguro que disfrutaréis mucho preparando todas y cada una de las 77 recetas o apetitosas propuestas dulces y saladas que encontraréis ilustradas con bonitas fotografías en su interior.
María y yo felicitamos con cariño a Sandra por este estupendo trabajo que ha construido con mucha ilusión y cariño y os animamos a comprar este bonito e ilustrativo libro y a compartirlo y obsequiarlo a vuestros familiares y amigos. 
Los que ya me conocéis “un pouquiño” como solemos decir por estas hermosas y encantadoras tierras con aromas del Atlántico sabéis que me gusta mucho apoyar a todas las personas que son emprendedoras y especialmente en estos momentos difíciles para nuestro país, así que ya lo sabéis compañeros, cuando se comparte se gana, y os puedo asegurar que con esta propuesta disfrutaréis no sólo vosotros sino todos los comensales que tengan la fortuna de degustar vuestros trabajos al calor de los fogones de vuestras respectivas cocinas.
¿No me creen ustedes?…..bueno…..pues para muestra un botón:

Comparto con vosotros algunas fotografías que inmortalicé con mi cámara mientras María preparaba esta rica, bonita y saludable ensalada. Podéis acceder a la receta de Sandra a través del siguiente enlace Web: Ensalada de pera, queso azul y nueces.

 ¡Qué bonitas!
Una anécdota que me gustaría compartir con vosotros y con la bella y encantadora autora de este estupendo libro de cocina es que disfruté mucho compartiendo un trocito de pera conferencia asada de esta estupenda ensalada con un generoso trozo de Lechazo asado de Castilla y León. ¿Quién ha dicho que cuando se comparte no se gana?.
Os adelanto que los próximos día 22,25 y 26 de enero Canal Cocina emitirá los próximos capítulos de Blogueros Cocineros donde Sandra Magas se convertirá en actora principal y podréis comprobar en directo el encanto y buen hacer de mi guapa compañera bloguera cocinera.
 
Felicito a mi esposa María por este bonita y sabrosa ensalada, le deseo a Sandra mucha suerte en su vida personal y profesional y me despido de todos vosotros hasta la próxima entrada en mi cocina, deseándoos un feliz fin de semana y mucha salud cantando y brindando con una copa de buen vino en mi mano alzada:
Bache bene venies / Baco, bienvenido eres
gratus et optatus; / grato y esperado
per quen noster animus / por quien nuestro espíritu
fit letificatus / se alegra.

Istud vinum bonum vinum / Este vino es del bueno
vinum generosum / vino generoso
reddit virum curialem / convierte al buen cortesano
probum animosum. / en hombre valeroso.

Iste Ciphus concavus / Esta copa hueca
de bono meru profluus; / donde se vierte el buen mosto
siquis bibit sepius / a los que bien beben
satis fit et ebrius. / los sacía y emborracha.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Hec sunt vasa regia / Estos son los cálices reales
quibus spoliatur; / sacados
Jerusalem et regalis / de Jerusalén
Babilon dilatur. / y traídos desde Babilonia.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Ex hoc cypho conscii / Expertos de esta copa
bibent sui domini; / beben sus dueños
bibent sui socii / beben sus compadres
bibent et amici. / beben sus amigos.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus forte superans / Baco invade con fuerza
pectora virorum; / el pecho de los hombres
in amore concitat / y arrastra sus ánimos
animus eorum. / hacia el amor.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus sepe visitans / Baco visita con frecuencia
mulierum genus. / al género femenino
Facit eas subditas / haciendo de ellas
tibi o tu Venus!! / tus súbditas ¡Oh Venus!

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus venas penetrans / Baco con el licor cálido
calido licuore; / penetras las venas
facit eas igneas / con el ardor de Venus
Veneris ardore. / las enciendes.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus lenis leniens / Suave Baco tú suavizas
curas et dolores; / penas y dolores
confert focum gaudia / le das al hogar
risus et amores. / risas, goces y amores.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus mentem femine / Baco el alma femnina
solet hic lenire; / ablanda;
cogit eam citius / hace que consienta
viro consentire. / ante el hombre.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Aqua prorsus coitum / Con agua el coito
nequit impetrare / no intentes
Bachus illam facile / Baco te hará fácil
solet expugnare. / la unión.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bachus numen faciens / Baco es dios que hace
hominem iocundum, / feliz al hombre
reddit eum pariter / también lo convierte
doctum.. Et facundum. / en elocuente sabio.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Bache deus inclite / Baco, dios ilustre
omnes hic astantes, / todos los presentes
leti sumus munera / por tus dones felices
tua prelibantes. / brindamos.

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…

Omnes tibi canimus / Todos entonamos
maxima preconia. / los mejores himnos.
Te laudantes merito / Te alabamos con justicia
tempora per omnia. / por todos los tiempos.

Fuente consultada: http://hesperetusa.wordpress.com/2011/09/25/bache-bene-venies/

Istud vinum bonum… / Este vino es del bueno…


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