Recibiré a esta Noche de San Juan con una dulce y sencilla tentación para compartir con vosotros desde la distancia, desde mi querida ciudad de A Coruña, al calor y a la luz de múltiples y variadas hogueras que todo lo purifican el sincero deseo de olvidarme de esas personas tóxicas y egoístas que lo único que nos aportan es energía negativa, pesimismo, pérdidas de tiempo, estrés, desilusión, preocupación,rencor en muchos casos,depresión y muchas más cosas que nos hacen infelices.
 
¡A la hoguera con ellas!…..no por favor, no penséis que soy tan cruel, a la hoguera con sus múltiples y variados egoísmos, ausencias de empatía y carencias de generosidad a la hora de compartir.
 
Salud, salud y mucha salud es lo que yo os deseo de todo corazón a todos, felicidad, trabajo, buen rollo y mucho ánimo para continuar el camino con ganas de hacer felices a los demás en la medida de nuestras posibilidades.
¡Qué fácil resulta conseguir una dulce sonrisa!

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre de Mercadona.
Frutos rojos variados a vuestro gusto.
300 gramos de nata para montar.
2 cucharadas de azúcar normal.
Azúcar glas. 
Menta para decorar.

Preparación:

1º.- Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos iguales a nuestro gusto sin separarlos.
2º.- Espolvoreamos azúcar glas por todo el hojaldre.
3º.- Cubrimos con una lámina de papel de hornear toda la superficie del hojaldre.
4º.- Situamos encima  de la lámina de papel de hornear una bandeja como peso.
5º.- Precalentamos el horno con función turbo a 180º C y horneamos durante 25 minutos.
6º.- Transcurridos 25 minutos retiramos la bandeja, comprobamos que el hojaldre está doradito y dejamos enfriar.
7.- Separamos los rectángulos de hojaldre y reservamos.
8º.- Montamos la nata con el azúcar, la introducimos en una manga pastelera y comenzamos a montar nuestros apetitosos hojaldres de nata y frutos rojos como podéis observar en las fotografías inferiores.
9º.- Para finalizar, espolvoreamos con azúcar glas decorando con hojas de menta y frutos rojos.
¿apetece?
 Os deseo una feliz, dulce, encantadora y mágica Noche de San Juan
Entre agradables aromas, colores y sabores, os deseo con afecto una feliz Noche de San Juan desde La Coruña.

Siempre que escuche esta bonita canción, me acordaré de ti, bella, encantadora y mágica Noche de San Juan en mi querida ciudad de La Coruña.
Os esperamos con los brazos abiertos en esta hermosa ciudad volcada al mar, os esperamos siempre y de manera muy especial en la próxima noche de San Juan en A Coruña. 

 
 
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Haciendo clic sobre esta fotografía accederéis a un álbun de fotografías como recuerdo de esta «Noite meiga de San Xoan» en A Coruña que deseo compartir con vosotros a través de la comunicación virtual, no por ello menos real.
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