Pincho de escalivada y boquerones en vinagre
Pincho de escalivada y ventresca de atún claro
Tal como os había prometido en la aportación dedicada a la escalivada, en esta oportunidad os presento en formato “virtual” dos sabrosos pinchos con base de pan tostado de Ousá con una cama de este popular y delicioso plato de la cocina catalana.
Ayer fue el cumpleaños de mi hijo mayor y también preparé como entrante una escalivada con melva situándola en porciones en el centro de un plato amplio y decorando en círculo con la escalivada de berenjenas y pimientos morrones.

¡Os deseo salud y un feliz fin de semana!.

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