Versión de bacalao con sobrasada de la estupenda vídeo-receta de mi paisano y cocinero Pablo @poesiadefogon 🙌. Vaise do mundo! 😋🥂.
Versión de bacalao con sobrasada de la estupenda vídeo-receta de mi paisano y cocinero Pablo @poesiadefogon 🙌. Vaise do mundo! 😋🥂.
↘️
Ingredientes:
↘️
300 gr de arroz Bomba de @despensa_77 🙌.
3 secciones de lomos de bacalao Skrei de @gadis.supermercados_official que he mantenido previamente en salmuera de 80 gr de sal/1litro de agua fría durante 30′.
2 cebolletas pequeñas (Brunoise).
1/4 de pimiento verde italiano (Brunoise).
1litro de fumet (lubina).
50 gr de sobrasada de @lafamiliabiogourmet 😋.
1/2 cucharada rasa se pimiento choricero.
2 cucharadas de rica salsa de tomate casero.
Sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
1 pizca de perejil fresco.
1chupito de Vino de Rueda Solera.
Aceite de Oliva Virgen Extra @isbilyaolive 💚.
↘️
Preparación:
↘️
Comparto con vosotros unas fotografías- (la primera es de nuestra hija María)- del paso a paso y os envío a través del ciberespacio virtual, no por ello menos real hacia el apetitoso perfil de @poesiadefogon 🙌👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻.
#arroces #sobrasada #skrei
#arrozbomba #bacalaoskrei
#cuandosecompartesegana
#lacocinanosune
#lacomidanosune
Este bacalao con sobrasada es tremendo. Que idea tan genial. Y se ve riquísimo. Habrá que prepararlo. Gracias.
Me alegra un montón que te haya gustado mucho amigo, y sobre todo que te hayas animado a compartirlo, eres muy grande. Mil gracias y un saludo, ¡te ha quedado de fábula!
Muchas gracias maestro. Un abrazo.