Compartir Albóndigas caseras en salsa. Vaise do mundo!. Carne Ternera Varias personas me han pedido la receta de estas deliciosas albóndigas de Ternera Gallega que había...Leer más Abr 18 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Entrevista en la Radio con Sergio Musso de Eclectic Gastro @eclecticgastro. Entrevistas Sin categoría Ha sido un placer para mí participar una vez en la radio en compañía de personas...Leer más Abr 14 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Lomos de bacalao a baja temperatura con su delicioso pil-pil. Pescados Pescados y mariscos Debo reconocer que los resultados que estoy obteniendo cocinando a baja temperatura con diferentes productos naturales...Leer más Abr 9 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Paletillas de Lechazo de Castilla y León (Tierra de Sabor) a baja temperatura. Carne Cordero Tenía muchas ganas de cocinar unas paletillas de cordero o lechazo de Castilla y León a...Leer más Mar 12 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Pez de San Pedro (San Martiño) al horno con berberechos de Noya y Codium. Pescados Pescados y mariscos Fresco y del mar en mi cocina 🐟🐟🐙🦀🍷👏👏👏👏👏👏. * “Según cuenta la leyenda, la mancha oscura...Leer más Feb 28 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Fabada asturiana, versión V.0 maestros asturianos. Legumbres Qué ricas y saludables son las legumbres en general y de manera singular, las alubias, fabas...Leer más Feb 8 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Virrey al horno con almejas, codium, tirabeques y tomates Cherry. Pescados Pescados y mariscos Sin categoría Que un hombre de la mar te obsequie y te sorprenda con un excelente ejemplar de...Leer más Ene 23 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Pastas de té. Postres Como ya os había adelantado en Instagram, lamentablemente por causa de la denominada “infoxicación” o exceso...Leer más Ene 13 3 por Juan Carlos Alonso
Compartir Nécoras a la plancha. Mariscos Pescados y mariscos Sin categoría Queridos amigos, con esta sencilla entrada -grupo de fotografías- o post en Gastronomía en verso, me...Leer más Dic 29 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Tarta de zanahoria (Carrot cake). Postres Tenía muchas ganas de que María nos obsequiara con esta deliciosa tarta de zanahoria o Carrot...Leer más Dic 10 2 por Juan Carlos Alonso