Guiso de mejillones con chorizo para compartir
Confieso que cuando observaba a Alfonso Díaz, cocinero del programa de Canal Cocina denominado «El jardín...
Todas las publicaciones de Juan Carlos Alonso
«Do mar o mero, e do Barco o botelo»
«Do mar o mero, e do Barco o botelo» (Del mar el mero, y del Barco...
Ensalada de pera, queso azul y nueces para Sandra
Mi esposa María preparó por iniciativa personal esta bonita y exquisita ensalada de pera, queso azul ...
Alubias de temporada guisadas con chorizo para mi hijo Juan Carlos
¡Qué ricas son estas alubias de temporada de A Laracha (A Coruña)!. Cuando las compramos frescas...
Aguja de Ternera Vianesa guisada con brócoli y Cantharellus cibarius
Esta receta de aguja de ternera Vianesa-raza autóctona de Galicia-guisada con Cantharellus cibarius se la dedico...
Caldeirada de pinto para las buenas gentes de la mar
Después de leer y ver el paso a paso de la apetitosa receta de «Merluza a...
Los sabores azules de las Rías, un libro solidario.
Queridos amigos y compañeros, no cabe duda de que la comunicación sea ésta virtual o real...
Brochetas al horno de salmón, rape y langostinos con Cantharellus tubaeformis.
Si os parece bien, podemos comenzar estos primeros días del nuevo año 2014 con unas apetitosas...
Hongos a la plancha con huevo escalfado. Receta de Martín Berasategui.
Aún tengo pendientes de subir y compartir con vosotros algunas recetas más de setas en Gastronomía...
Bocata de calamares fritos para los gratos recuerdos
¿A quién no le gusta un bocata de calamares recién fritos?. Hay aromas y sabores que...