Albóndigas caseras en salsa. Vaise do mundo!.
Varias personas me han pedido la receta de estas deliciosas albóndigas de Ternera Gallega que había...
Todas las publicaciones de Juan Carlos Alonso
Entrevista en la Radio con Sergio Musso de Eclectic Gastro @eclecticgastro.
Ha sido un placer para mí participar una vez en la radio en compañía de personas...
Lomos de bacalao a baja temperatura con su delicioso pil-pil.
Debo reconocer que los resultados que estoy obteniendo cocinando a baja temperatura con diferentes productos naturales...
Paletillas de Lechazo de Castilla y León (Tierra de Sabor) a baja temperatura.
Tenía muchas ganas de cocinar unas paletillas de cordero o lechazo de Castilla y León a...
Pez de San Pedro (San Martiño) al horno con berberechos de Noya y Codium.
Fresco y del mar en mi cocina 🐟🐟🐙🦀🍷👏👏👏👏👏👏. * «Según cuenta la leyenda, la mancha oscura...
Fabada asturiana, versión V.0 maestros asturianos.
Qué ricas y saludables son las legumbres en general y de manera singular, las alubias, fabas...
Virrey al horno con almejas, codium, tirabeques y tomates Cherry.
Que un hombre de la mar te obsequie y te sorprenda con un excelente ejemplar de...
Pastas de té.
Como ya os había adelantado en Instagram, lamentablemente por causa de la denominada «infoxicación» o exceso...
Nécoras a la plancha.
Queridos amigos, con esta sencilla entrada -grupo de fotografías- o post en Gastronomía en verso, me...
Tarta de zanahoria (Carrot cake).
Tenía muchas ganas de que María nos obsequiara con esta deliciosa tarta de zanahoria o Carrot...