Verdinas de Lourenzá con navajas y buey de mar.
La primera vez que cociné esta variedad de alubias me sorprendió mucho su tiempo de cocción...
Archivos de Categoría: Mariscos
Salpicón de buey de mar y langostinos.
¿A quién no le gusta un delicioso salpicón de mariscos?. Hay muchas formas de cocinar y...
Risotto de arroz con mejillones y lechuga de mar.
Después de un Cogote de merluza con guarnición de tartar de algas al curry y de...
Almejas finas, sin espesantes, colorantes ni tonterías.
Como amateur gastronómico para mí es esencial respetar la calidad del producto en nuestra cocina aunque...
Guiso a los cuatro puertos, tres de A Coruña y el cuarto de Cambados.
Reconozco que tenía muchas ganas de cocinar este exquisito «Guiso a los cuatro puertos«, puertos origen...
Mi guiso de choupas en un día especial
Este guiso rico de choupas con patatas que hoy comparto con vosotros me trae gratos recuerdos...
Guiso de mejillones con chorizo para compartir
Confieso que cuando observaba a Alfonso Díaz, cocinero del programa de Canal Cocina denominado «El jardín...
Mejillones de Galicia con Boletus y entrevista en esRadio Galicia con Luz Sela.
Actualización 01/12/2014: Acto de entrega del premio a la mejor receta del concurso ‘Hoy pescado a...
Fideos huecos con pescados y mariscos de Galicia
Me encanta la pasta y en esta ocasión comparto con vosotros una sencilla receta de fideos...
Guiso de choupón con alubias de A Laracha y arroz con choupón
Quiero dedicarle a esta guapa pescadera -Loly (Izq) – Ángela (Drcha)- y excelente profesional estos platos...