Almejas finas, sin espesantes, colorantes ni tonterías.
Como amateur gastronómico para mí es esencial respetar la calidad del producto en nuestra cocina aunque...
Todas las publicaciones de Juan Carlos Alonso
Boeuf bourguignon con aguja de Toro de lidia.
Ignacio me había ofrecido el pasado año aguja con hueso y sin hueso de toro de...
Corzo con Fabas de Lourenzá.
El pasado sábado cociné este sabroso plato de caza para unos familiares de mi querida suegra...
Pido 2 votos para ‘ Vacaciones solidarias en Galicia ‘.
Volvemos a reducir distancias con Madrid. El plazo para votar al proyecto de la Dirección general...
Cocina creativa con conservas La Pureza en la Gastroteca.
Foto de grupo: En la primera fila Rafael Benito, Director del Hotel Hesperia Finisterre, Patricia del...
Restaurante Boavista. Iria Sineiro a escena.
Lo que es la vida queridos amigos, recuerdo aquellos años cuando compartíamos con frecuencia en familia...
Tarta de castañas, receta ganadora (Dulce) en el V Concurso de recetas «Cocina con castaña de Galicia».
Nuestra tarta de castañas ha obtenido el premio en el apartado de recetas dulces en la...
Crema de guisantes y revuelto con perrechicos, dos opciones.
No sé si a mis compañeras y compañeros blogueros cocineros les sucederá lo mismo que a...
Alubias de Tolosa con sacramentos; ¡ay mi madre!.
Como comentaba mi cuñada Ana mientras degustaba este sabroso plato, ha sido una sorpresa y un...
The Singular Meat and Japo by Finisterre.
Después de ver el excelente post de Mis Lutier -mucha gracias Susana por compartir- me decidí...