«A lamprea, unha xoia da gastronomía galega».
El pasado día 10 de marzo se celebró en el auditorio de Padrón una mesa redonda...
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IV Edición de #CocidoDay
Quién me iba a decir a mí que después de haber permanecido un mes de baja...
Te quiero un huevo.
Querida Carmen Calvo, muchas gracias por este poema -«Oda al huevo«- dedicado al huevo que te...
Mejillones de Galicia en salsa marinera con Ramallo de mar o Codium tormentosum.
La primera vez que María y yo degustamos esta sabrosa especie de alga marina denominada Codium...
XVII Festa do Botelo en O Barco de Valdeorras.
Queridos amigos, ya sabéis que «No hay dos sin tres«, así que después de la XIV,...
Corzo asado con castañas de Galicia y uvas. V.2.0 de corzo guisado con setas.
Queridos amigos, ha comenzado un nuevo año y aunque reconozco que he sido un poco remolón...
ECLECTIC Lar Gastronómico.
Comienza un nuevo año 2017 y deseo felicitaros a todos los seguidores de este espacio en...
Mousse de dulce de leche V.2.0.
Es curioso queridos amigos pero que yo recuerde, nunca había degustado el dulce de leche hasta...
Cena de Blogueros Cocineros de Canal Cocina 2016.
Un año más, el equipo humano de Canal cocina nos ha invitado a participar en la...
Liebre con arroz Illa de Riu y Boletus edulis.
Queridos amigos, dentro de pocos días el otoño cederá su protagonismo al invierno y me gustaría...