Compartir Costilla de Ternera gallega en adobo. En mi último post o entrada en Gastronomía en verso, os había adelantado que compartiría con...Leer más Gastronomia en verso Jul 22 0
Compartir Masterclass de ‘Cortes alternativos de Ternera Gallega’ en el CSHG. El pasado día 26 de abril, recibía por correo electrónico una invitación de Ternera Gallega con...Leer más Encuentros Jul 3 0
Compartir Risotto de rabo de Ternera gallega. ¡Ay!;…. ¡cómo pasa el tiempo compañeros!. Tenía esta receta en “tareas pendientes” y en la víspera...Leer más Carne Ternera Jul 16 1
Compartir Guiso de chicho o culata de contra de Ternera gallega con patatas nuevas. La carne de Ternera Gallega con I.G.P es excelente y os confieso que es la primera...Leer más Carne Ternera Jun 1 0
Compartir Jarrete de Ternera Gallega guisado con Lactarius sanguifluus. Reflexiones otoñales compartidas. A estas alturas del camino he cocinado varios platos con Lactarius sanguifluus y puedo confirmar que...Leer más Carne Ternera Oct 3 1
Compartir Roastbeef de punta trasera y redondo de Ternera Gallega con IGP en AMC. En general a todos nos gusta mucho la carne de ternera y hoy deseo compartir con...Leer más Carne Ternera Jul 31 1
Compartir Lengua de ternera gallega guisada con hortalizas y Lactarius sanguifluus Queridos amigos, estáis observando uno de mis guisos de carne favoritos y gracias a las indicaciones...Leer más Carne Ternera Abr 2 0
Compartir Ternera gallega guisada con hortalizas de primavera. Que chove?: pois por min que chova!. 😋👌🍷😉😂😂😂😂 Guiso de aguja de Ternera gallega con IGP...Leer más Carne Ternera May 21 0
Compartir Rosbif de lomo alto de ternera gallega Tengo que reconocer que las carnes han sido las grandes protagonistas de los principales platos navideños...Leer más Carne Ternera Ene 8 0
Compartir Rosbif de ternera gallega a nuestro gusto. Rosbif de lomo bajo de ternera gallega. Emplatamos el rosbif con pimientos del piquillo, puré de...Leer más Carne Ternera Dic 7 0