Alubias de temporada guisadas con chorizo para mi hijo Juan Carlos
¡Qué ricas son estas alubias de temporada de A Laracha (A Coruña)!. Cuando las compramos frescas...
Archivos de Categoría: Legumbres
Perdices guisadas en salsa escabeche con fabas de Lourenzá para mis compañeros Directores de Albergues Juveniles de la REAJ
Fotografía de compañeras y compañeros de trabajo que participamos en el IX encuentro de Directores de...
Guiso de choupón con alubias de A Laracha y arroz con choupón
Quiero dedicarle a esta guapa pescadera -Loly (Izq) – Ángela (Drcha)- y excelente profesional estos platos...
Ensalada de garbanzos con pimentón de La Vera
Rica ensalada de garbanzos con pimentón agridulce de La Vera Pimentón agridulce de La Vera, el...
Callos con garbanzos: » Hay callos los domingos «.
Recuerdo con mucho cariño cuando mi madre nos cocinaba callos con garbanzos, un plato emblemático de...
Liebre con habas frescas de temporada
Liebre con habas frescas de A Laracha, un sabroso plato de caza que a mi personalmente...
Fabada con fabas de A Laracha
Fabada con su compango El diccionario de la Lengua Española (RAE) nos define a la fabada...
Corzo con habas
Pierna de corzo Comenzamos deshuesando y limpiando la pierna de corzo, eliminando nervios, grasa y partes...
Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao
Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao Os aporto en este post una receta de un...