Ensalada de lomos de caballa con espárragos y pimientos del Piquillo
Me encanta el saludable y económico pescado azul. La caballa o xarda como la denominamos por...
Archivos de Categoría: Hortalizas Legumbres y Verduras
Espárragos frescos de Morentin (Navarra)
» Los de abril para mí, los de mayo para el amo y los de junio...
Callos con garbanzos: » Hay callos los domingos «.
Recuerdo con mucho cariño cuando mi madre nos cocinaba callos con garbanzos, un plato emblemático de...
Revuelto de grelos de Monfero con huevas de erizo de mar: Dos deliciosas opciones.
Revuelto de grelos de Monfero con huevas de erizo de mar y morcilla de Burgos. ...
Alcachofas rellenas de berberechos en salsa verde- Recetario Mañoso
Deliciosas alcachofas rellenas de berberechos en salsa verde Mi querida amiga Finuca me ha invitado a...
Liebre con habas frescas de temporada
Liebre con habas frescas de A Laracha, un sabroso plato de caza que a mi personalmente...
Pastel de puerros
Teníamos varios puerros en el frigorífico y María me propuso preparar un plato con ellos. Yo...
Alcachofas de Tudela rebozadas y en salsa
En su día, recité en Gastronomía en verso una poesía de Pablo Neruda «Oda a...
Berenjenas rellenas y fritas
Berenjenas rellenas y fritas Navegar por el espacio virtual tiene muchas ventajas. Estoy seguro que muchos...
Revuelto de tirabeques con panceta o jamón ibérico.
Revuelto de tirabeques y jamón ibérico. Un plato sencillo de cocinar y sobre todo delicioso. Revuelto...