Guiso de choupón con alubias de A Laracha y arroz con choupón
Quiero dedicarle a esta guapa pescadera -Loly (Izq) – Ángela (Drcha)- y excelente profesional estos platos...
Archivos de Categoría: Hortalizas Legumbres y Verduras
Gazpacho
María nos sorprendió con este delicioso gazpacho al que no le ha incorporado en esta ocasión...
Ensalada de garbanzos con pimentón de La Vera
Rica ensalada de garbanzos con pimentón agridulce de La Vera Pimentón agridulce de La Vera, el...
Ropa vieja para un nuevo verano que anhelamos en Galicia
Mi cuñado Julio nos obsequió a mi cuñada Ana y a mí con tres estupendos botillos...
Espárragos especiales de temporada
Espárragos especiales de temporada para compartir Ha transcurrido más de un año y recuerdo aquellos excelentes...
Crema de puerros con Morchellas confitadas
Exquisita crema de puerros con Morchellas confitadas en aceite de oliva virgen extra Confieso que me...
Lentinula edodes a la plancha con virutas de foie de pato fresco.
Una seta exquisita salteada a la plancha con aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, ajo,...
Coliflor guisada con níscalos
Cuando observé los ilustrativos pasos de la preparación de este exquisito guiso de coliflor con níscalos...
Crema de zanahorias
Continuando el camino entre fogones para complacer a los amantes de las cremas de verduras, hoy...
Chuleta de cerdo con boletus y castañas de mi tierra
Después de mi primera visita a la naturaleza para buscar setas no pudo ser más generoso...