Compartir Tartar de atún rojo. Gastronomia en verso Pescados Pescados y mariscos Después de mi visita a la Lonja de A Coruña y a las instalaciones de Peixe...Leer más Nov 30 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Compartiendo momentos con Peixe Ártabro en la lonja coruñesa. Mariscos Pescados Pescados y mariscos De derecha a izquierda: Andrés Quintás Somorrostro, su hija Alba Quintás, su nuera Leticia Cao y...Leer más Nov 16 1 por Juan Carlos Alonso
Compartir Escabeche de jurela. Pescados Hace pocos días, os había comentado en las redes sociales que había marinado un lomo de...Leer más Oct 31 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Caballa marinada, una experiencia muy agradable. Pescados Es muy frecuente que en el camino, nuestros objetivos aparezcan en escena de forma inesperada, contradictoria...Leer más Oct 23 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Empanada de bonito fresco con afecto. Entrantes Gastronomia en verso Pescados María sabe muy bien que tenía muchas ganas de cocinar en casa una rica empanada de...Leer más Oct 17 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Bonito con salsa de tomate casera y pulpa de pimientos choriceros frescos. Pescados No hay nada como una deliciosa salsa de tomate casera si está cocinada con excelentes tomates...Leer más Oct 14 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Empanada gallega de maíz y xoubas. Pescados Qué ganas tenía de cocinar una deliciosa empanada gallega de xoubas (parrochitas o sardinillas de Galicia),...Leer más Jun 27 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Ventresca de bonito de Burela con tomate y I Marmitako de la temporada. Pescados Pescados y mariscos No ha sido fácil conseguir el primer bonito de la temporada para cocinar un marmitako para...Leer más Jun 20 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Antxoas con aromas, sabores y añoranzas de Bilbao. Pescados Ingredientes: 1 kg de boquerones frescos limpios y sin cabeza. Agua hirviendo con dos puñados de...Leer más May 25 0 por Juan Carlos Alonso
Compartir Salmonetes de roca al horno, receta ibicenca con mi toque personal. Pescados Pescados y mariscos La receta que hoy comparto con vosotros tiene su origen casual en el evento denominado Cocina...Leer más Abr 18 1 por Juan Carlos Alonso