Sardinillas en aceite sobre cama de puré de patatas y pan de broa.
Me encantan las sardinas en conservas y especialmente las sardinillas de Galicia en aceite de oliva....
Archivos de Categoría: Pescados
Cabeza de bacalao de Islandia en caldeirada.
Como os comentaba esta misma tarde en mi muro de Facebook, me gustaría felicitar a todas...
Bacalhau à Brás o Bacalhau Dourado con nuestro toque personal.
Como sucede con todos los productos naturales y especialmente con los que han sido sometidos a...
Bacalao a la plancha en ‘O Tío Benito’ en Barrantes.
Muchas gracias Pili y Cristina una vez más por la excelente organización de esta excursión a...
Palo frito; ¡qué rico!.
En nuestra última visita a la plaza de Lugo en A Coruña, Loly nos propuso a...
Tartar de salmón marinado con cítricos, miel y eneldo.
Me gusta el salmón y tenía muchas ganas de preparar un sabroso tartar de salmón marinándolo...
Guiso a los cuatro puertos, tres de A Coruña y el cuarto de Cambados.
Reconozco que tenía muchas ganas de cocinar este exquisito “Guiso a los cuatro puertos“, puertos origen...
Salpicón de raya y langostinos.
En una de mis últimas visitas de sábado por las mañanas a la Plaza de Lugo,...
Jurelas al horno sobre cama de patatas panadera.
¡Qué rico, económico y saludable es el pescado azul compañeros!, no me cansaré de repetirlo y...
BACALAO A LA VIZCAINA
Cervantes, en el Quijote, se refiere a la preponderancia que el bacalao, impulsado por razones religiosas,...