El Capón de Vilalba será el actor principal una vez más en nuestra cocina.
Quién me iba a decir a mí que el Capón de Vilalba iba a ser una...
Todas las publicaciones de Juan Carlos Alonso
Os deseo un feliz «Dia mundial del huevo».
Queridos amigos, os deseo un feliz «Día Mundial del Huevo» 🍳. Comparto con vosotros algunas recetas...
Llana de Ternera Gallega (I.G.P) con salsa de Mostaza a la antigua y Castañas de Galicia con I.G.P en almíbar.
Tal y como os había prometido en el post o entrada en mi cocina que había...
Gastronomía en verso cumple once años (XI) de andadura en esta Aldea Global.
Gastronomía en verso cumple once años (XI) de andadura en esta Aldea Global. Tranquilos porque no...
Cogollos de Tudela con anchoas de Santoña y Pimientos del Piquillo de Lodosa.
¡Qué ricos son los Pimientos del Piquillo de Lodosa y las anchoas de Santoña!. ¿Qué os...
Costilla de Ternera gallega en adobo.
En mi último post o entrada en Gastronomía en verso, os había adelantado que compartiría con...
Masterclass de ‘Cortes alternativos de Ternera Gallega’ en el CSHG.
El pasado día 26 de abril, recibía por correo electrónico una invitación de Ternera Gallega con...
CIFP Paseo das Pontes, un modelo de buenas prácticas. #formadoseprofesionais
Información, conocimiento, aprender, son palabras que utilizamos con frecuencia en nuestra vida cotidiana, pero; ¿realmente somos...
Caballa marinada, con piñones tostados y aderezada con A.O.V.E arbequino al humo de roble.
Queridos amigos, siguiendo la receta que os había aportado de caballa marinada, podéis preparar unos lomos...
Conejo al ajillo.
Conejo al ajillo; ¡qué plato más rico, saludable, económico y sencillo de cocinar! ¿? . #conejoalajillo...