Civet de corzo con setas
Uno de los mejores platos de caza que he cocinado para mi familia en las pasadas...
Archivos de Categoría: Caza
Las 25 recetas de tu vida
Las 25 recetas de tu vida, una ilustrativa iniciativa de El Corte Inglés de A Coruña....
Liebre guisada con cariño para compartir
Un plato de caza exquisito, una deliciosa vianda, un plato de lujo para compartir El...
Estofado de jabalí a la cerveza con Boletus
Estofado de jabalí a la cerveza que cociné en mi cumpleaños en A Coruña Estofado de...
Versiones 2.1 y 2.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis
Apetitosa Versión 1.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis, chalotas, cebollitas del país, y pimientos...
Pierna de corzo rellena de Castañas de Galicia, setas y piñones
Sabrosas rodajas de pierna de corzo rellena de Castaña de Galicia, setas y piñones Pierna de...
Liebre con habas frescas de temporada
Liebre con habas frescas de A Laracha, un sabroso plato de caza que a mi personalmente...
Conejo de monte guisado con patatas de A Laracha
Me encanta la caza sea ésta mayor o menor y he tenido la fortuna una vez...
Jabalí guisado en Navidad, dos por uno.
Jabalí guisado, acompañado de una deliciosa compota de Manzana Reineta del Bierzo y puré de castañas....
Jabalí con habas de A Laracha (A Coruña)
La costilla de jabalí con las habas estaba para chuparse los dedos Ingredientes: 2,5 kilos de...