A Casa do Peixe. Muxía «Portal do Atlántico, noiva do vento». Congrio seco.
Belén, Manolo y su hijo Alfonso forman un excelente equipo humano. El pasado mes de julio...
Archivos de Categoría: Pescados y mariscos
Verdinas de Lourenzá con navajas y buey de mar.
La primera vez que cociné esta variedad de alubias me sorprendió mucho su tiempo de cocción...
Salpicón de buey de mar y langostinos.
¿A quién no le gusta un delicioso salpicón de mariscos?. Hay muchas formas de cocinar y...
Gogote de merluza otoñal para celebrar el #brainfinityday
El pasado mes de octubre, un grupo de blogueros de toda España nos reunimos en la...
Lomos de bacalao al pil-pil de Boletus.
Si os encantan el bacalao y los Boletus como a mí, podéis cocinar para este fin...
Ajoarriero de ventresca de bonito a mi manera.
Después de dos experiencias gastronómicas cocinando uno de mis platos favoritos con bacalao como han sido...
Pescadería SONIA en Pontedeume (A Coruña).
Muchas gracias Amanda por soportar ese hermoso y fresco ejemplar de bonito de nueve kilos de...
Ajoarriero a mi manera.
Me encanta el bacalao y el bacalao al ajoarriero es uno de mis platos favoritos. Hoy...
Sardinillas en aceite sobre cama de puré de patatas y pan de broa.
Me encantan las sardinas en conservas y especialmente las sardinillas de Galicia en aceite de oliva....
Cabeza de bacalao de Islandia en caldeirada.
Como os comentaba esta misma tarde en mi muro de Facebook, me gustaría felicitar a todas...