Estofado de jabalí a la cerveza con Boletus
Estofado de jabalí a la cerveza que cociné en mi cumpleaños en A Coruña Estofado de...
Archivos de Categoría: Carne
Versiones 2.1 y 2.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis
Apetitosa Versión 1.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis, chalotas, cebollitas del país, y pimientos...
Pierna de corzo rellena de Castañas de Galicia, setas y piñones
Sabrosas rodajas de pierna de corzo rellena de Castaña de Galicia, setas y piñones Pierna de...
Chuletón de vaca gallega a la plancha con tirabeques
Hermoso chuletón de vaca gallega El pasado 25 de octubre os propuse cocinar en casa un...
Gran pavo asado y relleno con salsa de uvas y litchis
Pechugas de pavo rellenas con salsa de uvas y litchis Chisco nos ha sorprendido una vez...
Capón de Vilalba en horno generoso.
Apetitoso Capón de Vilalba asado en un horno generoso al estilo tradicional Ante vosotros este hermoso...
Liebre con habas frescas de temporada
Liebre con habas frescas de A Laracha, un sabroso plato de caza que a mi personalmente...
Conejo de monte guisado con patatas de A Laracha
Me encanta la caza sea ésta mayor o menor y he tenido la fortuna una vez...
Presa ibérica con queso Brie y lonchas de jamón ibérico
Solemos ir con relativa frecuencia en familia o con los amigos a tomar unos vinos y...
Delicioso churrasco casero de vaca gallega, propuesta de Ignacio
Por fin «el verano» nos ha dejado y el otoño ha hecho su presencia real regalándonos la...