Verdinas de Lourenzá con navajas y buey de mar.
La primera vez que cociné esta variedad de alubias me sorprendió mucho su tiempo de cocción...
Archivos de Categoría: Hortalizas Legumbres y Verduras
¡Qué ricas esas acelgas!.
¡Cómo pasa el tiempo compañeros!, ya han transcurrido más de 4 años desde mi primera receta...
Tempura de flores de calabacín rellenas de Boletus, queso fresco y avellanas.
El 28 de junio de 2005 comenzaba en la UOC una iniciativa cultural para crear foros...
Ensalada de cecina, sandía y sin rencor.
Por estas nobles tierras del Atlántico no está haciendo demasiada calor, de todas formas llegará, malo...
Corzo con Fabas de Lourenzá.
El pasado sábado cociné este sabroso plato de caza para unos familiares de mi querida suegra...
Crema de guisantes y revuelto con perrechicos, dos opciones.
No sé si a mis compañeras y compañeros blogueros cocineros les sucederá lo mismo que a...
Alubias de Tolosa con sacramentos; ¡ay mi madre!.
Como comentaba mi cuñada Ana mientras degustaba este sabroso plato, ha sido una sorpresa y un...
Ensalada de caballa o xarda ahumada con algas.
Continuando con la buena práctica de darle una generosa y saludable tregua a nuestros generosos estómagos,...
Vinagreta de espárragos trigueros, mariscos y brotes.
Después de tantos y tantos días de comidas familiares como motivo de estas festividades tan entrañables...
Moussaka de berenjenas
Confieso que este sabroso plato que hoy comparto con vosotros era una de mis “asignaturas pendientes”...