Ensalada de perdiz escabechada.
Me encanta la caza y sin duda alguna la perdiz escabechada. Me acuerdo con cierta añoranza...
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Tagliatelle carbonara
Nuestro hijo Juan Carlos nos ha preparado estos exquisitos Tagliatelle carbonara en cero coma. Los más...
Arroz negro con sepia
Como ya os había adelantado en Instagram, lo que uno promete debe cumplirse así que dedico...
Bonito en escabeche para celebrar una nueva temporada.
Este exquisito escabeche de bonito para celebrar una nueva temporada se lo dedico con cariño a...
Versión 2.1 de Xarda en pil pil Atlántico y sopa de almendras.
Esta Versión 2.1 de Xarda en pil pil Atlántico y sopa de almendras se la dedico...
Bacalao con coliflor
El bacalao con coliflor es un plato excelente y emblemático de nuestra querida cocina tradicional y...
Entrevista en Blogcina Galicia.
Blogcina Galicia ha sido para mí una experiencia gastronómica, cultural y humana muy emocionante e ilustrativa...
Xarda en pil pil atlántico y sopa de almendras.
Ver esta publicación en Instagram Blogcina Galicia 💙 @blogcinagalicia ha sido una bonita experiencia para recordar...
Concurso BLOGCINA GALICIA.
Tengo la gran satisfacción personal de anunciaros que soy uno de los 10 bloggers gastronómicos escogidos...
La alfóndiga, un pescado exquisito y singular, un regalo del Atlántico.
Queridas Sonia y Merchi, os dedico con cariño este plato emblemático de nuestra querida cocina tradicional...