Compartir Aguja de Ternera Vianesa guisada con brócoli y Cantharellus cibarius Esta receta de aguja de ternera Vianesa-raza autóctona de Galicia-guisada con Cantharellus cibarius se la dedico...Leer más Carne Ternera Ene 11 0
Compartir Caldeirada de pinto para las buenas gentes de la mar Después de leer y ver el paso a paso de la apetitosa receta de «Merluza a...Leer más Pescados Pescados y mariscos Ene 8 1
Compartir Los sabores azules de las Rías, un libro solidario. Queridos amigos y compañeros, no cabe duda de que la comunicación sea ésta virtual o real...Leer más Comentarios Libros Ene 4 0
Compartir Brochetas al horno de salmón, rape y langostinos con Cantharellus tubaeformis. Si os parece bien, podemos comenzar estos primeros días del nuevo año 2014 con unas apetitosas...Leer más Pescados Pescados y mariscos Ene 3 0
Compartir Hongos a la plancha con huevo escalfado. Receta de Martín Berasategui. Aún tengo pendientes de subir y compartir con vosotros algunas recetas más de setas en Gastronomía...Leer más Huevos Dic 27 1
Compartir Bocata de calamares fritos para los gratos recuerdos ¿A quién no le gusta un bocata de calamares recién fritos?. Hay aromas y sabores que...Leer más Pescados Pescados y mariscos Dic 23 0
Compartir Melva en salsa escabeche para Teri Ceán ‘ Es curioso pero hasta que cociné la melva en mi casa nunca la había degustado...Leer más Pescados Pescados y mariscos Dic 22 0
Compartir III Xuntanza de blogueros gastronómicos en el Castillo de Maceda en mi querido Ourense Reconozco que tenía muchas ganas de compartir con vosotros este post o entrada en mi cocina...Leer más Encuentros Dic 18 0
Compartir Perdices guisadas en salsa escabeche con fabas de Lourenzá para mis compañeros Directores de Albergues Juveniles de la REAJ Fotografía de compañeras y compañeros de trabajo que participamos en el IX encuentro de Directores de...Leer más Aves Carne Caza Encuentros Legumbres Dic 13 0
Compartir Mejillones de Galicia con Boletus y entrevista en esRadio Galicia con Luz Sela. Actualización 01/12/2014: Acto de entrega del premio a la mejor receta del concurso ‘Hoy pescado a...Leer más Entrevistas Mariscos Dic 11 1