Besugo a la espalda, un verdadero manjar.
No me cansaré de afirmar y confirmar que los pescados a la plancha, al horno o...
Buscar resultados por: pan
Ensalada de caballa o xarda ahumada con algas.
Continuando con la buena práctica de darle una generosa y saludable tregua a nuestros generosos estómagos,...
Vinagreta de espárragos trigueros, mariscos y brotes.
Después de tantos y tantos días de comidas familiares como motivo de estas festividades tan entrañables...
Bacalao al ajoarriero
Me encanta el bacalao y este plato que hoy os presento con alguna pequeña variación en...
Risotto de Cantharellus cibarius y Trompetas de los muertos.
Reconozco que el pasado otoño no ha sido muy generoso en ciertas variedades de setas pero...
Bacalao confitado a baja temperatura con setas de cardo y flores de romero.
Bacalao confitado a baja temperatura con setas de cardo y flores de romero, un plato exquisito...
Guiso de melgacho con patatas de Coristanco.
Siempre que hablo con familiares y amigos de este guiso de melgacho me acuerdo con añoranza...
Visita a Bueu y zapata en «caldeirada» y a la plancha.
Nunca es tarde si la dicha es buena y lo que uno ha prometido debe cumplirse....
Cena de Blogueros Cocineros 2014.
El pasado 14 de noviembre celebramos nuestra ya conocida cena Blogueros Cocineros 2014 en la que se...