Cordero gallego asado con uvas
Cordero gallego asado con uvas en horno de leña Con Rocío, nuestra querida amiga y compañera...
Archivos de Categoría: Carne
Guiso de jabalí con brevas e higos
Jabalí guisado con higos, un plato típico de Cadalso de los Vidrios Comparto con vosotros una...
Solomillo de vaca gallega con Morchellas
Solomillo de vaca gallega con Morchellas o colmenillas Ingredientes: Un excelente solomillo de vaca gallega, 50...
Rabo de vaca gallega guisado con garbanzos y setas
Dado que el tiempo en La Ciudad de Cristal está desapacible, creo que ha llegado el...
Jabalí guisado con Cantharellus cibarius
Exquisito guiso de jabalí con Cantharellus cibarius Queridos amigos, reconozco que el delicioso plato de caza...
Lengua de ternera gallega guisada con hortalizas y Lactarius sanguifluus
Queridos amigos, estáis observando uno de mis guisos de carne favoritos y gracias a las indicaciones...
Arroz con conejo y caracoles serranos
Exquisito arroz con conejo y caracoles serranos El pasado mes de diciembre, mi cuñado Chisco, un...
Civet de corzo con setas
Uno de los mejores platos de caza que he cocinado para mi familia en las pasadas...
Solomillo da vaca gallega con boletus para un otoño generoso
Este otoño está siendo muy generoso en setas y reconozco que tengo varios platos pendientes de...
Risotto de boletus con chuletas de conejo y jamón gran reserva Joselito
Risotto de boletus con chuletas de conejo y lonchas del mejor jamón del mundo. Quiero darle...