Entre nieblas y cálido sol dame cocido. #CocidoTrip
El pasado día 24 de enero, María y yo asistimos a la III Edición del Cocido...
Archivos de Categoría: Carne
Moussaka de berenjenas
Confieso que este sabroso plato que hoy comparto con vosotros era una de mis «asignaturas pendientes»...
Hamburguesas caseras de aguja de Ternera Cachena y dos salsas de la vida.
Hoy comparto con vosotros estas sabrosas y variadas hamburguesas caseras de aguja de Ternera Cachena y...
Estofado de corzo con setas
Para mí y algunos comensales más, sin duda alguna – digo para mí porque una vez...
«Do mar o mero, e do Barco o botelo»
«Do mar o mero, e do Barco o botelo» (Del mar el mero, y del Barco...
Aguja de Ternera Vianesa guisada con brócoli y Cantharellus cibarius
Esta receta de aguja de ternera Vianesa-raza autóctona de Galicia-guisada con Cantharellus cibarius se la dedico...
Perdices guisadas en salsa escabeche con fabas de Lourenzá para mis compañeros Directores de Albergues Juveniles de la REAJ
Fotografía de compañeras y compañeros de trabajo que participamos en el IX encuentro de Directores de...
Hamburguesas de Ternera Sayaguesa
Confío en que hayáis disfrutado de la receta de Pez de Ternera Sayaguesa guisado con castañas...
Pez de Ternera Sayaguesa guisado con castañas.
He reflexionado sobre la promesa que os había hecho en mi muro de Facebook para poder...
Cordero gallego asado con uvas
Cordero gallego asado con uvas en horno de leña Con Rocío, nuestra querida amiga y compañera...