Estofado de corzo con setas
Para mí y algunos comensales más, sin duda alguna – digo para mí porque una vez...
Archivos de Categoría: Carne
“Do mar o mero, e do Barco o botelo”
“Do mar o mero, e do Barco o botelo” (Del mar el mero, y del Barco...
Aguja de Ternera Vianesa guisada con brócoli y Cantharellus cibarius
Esta receta de aguja de ternera Vianesa-raza autóctona de Galicia-guisada con Cantharellus cibarius se la dedico...
Perdices guisadas en salsa escabeche con fabas de Lourenzá para mis compañeros Directores de Albergues Juveniles de la REAJ
Fotografía de compañeras y compañeros de trabajo que participamos en el IX encuentro de Directores de...
Hamburguesas de Ternera Sayaguesa
Confío en que hayáis disfrutado de la receta de Pez de Ternera Sayaguesa guisado con castañas...
Pez de Ternera Sayaguesa guisado con castañas.
He reflexionado sobre la promesa que os había hecho en mi muro de Facebook para poder...
Cordero gallego asado con uvas
Cordero gallego asado con uvas en horno de leña Con Rocío, nuestra querida amiga y compañera...
Guiso de jabalí con brevas e higos
Jabalí guisado con higos, un plato típico de Cadalso de los Vidrios Comparto con vosotros una...
Solomillo de vaca gallega con Morchellas
Solomillo de vaca gallega con Morchellas o colmenillas Ingredientes: Un excelente solomillo de vaca gallega, 50...
Rabo de vaca gallega guisado con garbanzos y setas
Dado que el tiempo en La Ciudad de Cristal está desapacible, creo que ha llegado el...